Spiller i Flip Fast er nød til at reagere hurtigt når frugten flyver forbi dem.
For at starte skal man blande kortene, som hver viser 5 typer frugt, og hver type frugt vises 1-5 gange på et kort. Bagsiden viser enten en frugt eller tallet fra 1 til 5.
Når det er din tur vender du et kort som viser frugten/nummeret på bagsiden, så der kommer et nyt kort til syne, med frugt på forsiden. Hvis en frugt bliver vendt, så får den der først råber antallet af den samme frugt vist, kortet. Hvis et nummer bliver vendt, så får den person kortet, der først råber frugten der er vist det antal gange. Når alle kortene er vendt, vinder den der har flest kort.
